Tarjoile savuraututahnaa alkupalaksi

Ripauksella chiliä maustettu, suussa sulava savuraututahna on sekoittanut jokaisen meillä vierailleen ystävän pään. Nappaa tämä herkkuresepti talteen!

Jos pitäisi valita yksi alkupala, jota söisin ja tarjoilisin loppuelämäni ajan, valinta olisi helppo: ripauksella chiliä ja tillillä maustettu savuraututahna.

Tämä maailman helpoin ja älyttömän maukas resepti on naurettavan helppo. Haastavin vaihe on raudun pyytäminen, ei niinkään sen savustus.

savuraututahna
Tarjoiluehdotus.

Savuraututahnan ohje

Jos rautua ei ole saatavilla, voit soveltaa reseptiä mille tahansa savukalalle.

Tarvitset:

  • 3 dl savustettua kalaa
  • 0,5–1 dl Hellmann’sin majoneesia
  • Ripaus suolaa
  • Ripaus mustapippuria
  • 1–2 tl limetin mehua
  • Chiliä oman maun mukaan

Työvaiheet:

Savusta kalat (katso ohje). Surauta kala pehmeäksi massaksi sauvasekoittimella. Pyöräytä majoneesi lusikalla kalatahnan sekaan. Mausta, ja lisää mausteita oman maun mukaan. Lusikoi tahnaa ruisnappeihin, koristele tillillä. Tarjoile alkupalana.

Vinkki: Nahan ja lihan irrottaminen ruodoista kannattaa tehdä kalan ollessa savustuksen jäljiltä lämmin, sillä se onnistuu parhaiten kalan ollessa lämmin.

Voilà!

Resepteihin »
Monni Himari

Monni Himari

Monni on Finnmarkin Lakselvissa asuva kalastustoimittaja ja kirjailija, jonka työn alla oleva teos kantaa nimeä ’RAUTUAIKA – pohjoisen pioneerikalan kertomaton tarina’.

Instagram / Threads

Kiitos, kun tuet sivuston toimintaa

Kun hankit kalastustarvikkeita ja kirjoja boldattujen violettien linkkien ja painikkeiden kautta, Kalast.us saa pienen provision, mutta sinä et maksa yhtään ylimääräistä. Kiitos, kun tuet sivuston toimintaa sekä maksuttomien vinkkien ja tarinoiden julkaisemista.

© 2023 Kalastus. Kaikki oikeudet pidetään.

Kalastus
Evästeasetukset

Tämä verkkosivusto käyttää evästeitä parhaan mahdollisen käyttökokemuksen tarjoamiseksi. Evästeet tallennetaan selaimeesi ja ne auttavat meitä tunnistamaan sinut, kun palaat sivustolle. Ne myös auttavat tiimiämme ymmärtämään, mitkä verkkosivuston osat ovat sinulle mielenkiintoisia ja hyödyllisiä.